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VI FORO DE LA LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS - AGENDA INDUSTRIA
08:30 - 09:10 | Descifrando los hábitos de consumo lácteo en los hogares guatemaltecos
09:10 - 09:45 | Perspectivas Globales del Mercado Lácteo: Tendencias y Oportunidades para América Latina
09:45 - 10:20 | Automatizando la calidad de la leche
10:20 – 10:45 | MILK BREAKE
10:45 - 11:20 | Prácticas de higiene en el ordeño
11:20 - 12:00 | Conversatorio: Contrabando de productos lácteos: impactos económicos y sanitarios en la región - CODECOF
12:00 - 12:40 | Lácteos vs no lácteo: un reto de la industria frente al consumidor
12:40 - 14:00 | Almuerzo
14:00 - 14:35 | Contaminantes en leche: control de residuos y aseguramiento de inocuidad
14:35 - 15:05 | MILK BREAK
15:05 - 15:45 | Camino a la sostenibilidad del sector lácteo nacional
15:45 - 16:20 | Conversatorio: Sostenibilidad en la cadena láctea de Guatemala
16:20 - 17:00 | Técnicas de microbiología en laboratorio lácteos
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